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2010.10.26

絶対美味しいダルカレー。

ダルカレー。

失敗したためしがない、玉葱、ダル(豆)の、シンプルカリーです。



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スパイスの香りをしっかり油にうつして


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玉葱は黄金色になるまで炒め



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もうできちゃった。

ここまで小1時間半。

隣はサブジ。(味に多少不安があったためチーズをトッピングして味をごまかす...)



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インドでおなじみ、弁当箱に入れて

連雀通りをさっそうと走り(自転車)デリバリー!

日本のインド料理屋といっても、ほとんどが北インド料理。

私は南インド料理を烈しくリコメンドです。

ミールスというバラエティに富む定食料理・・・!!!

きっとヨーグルト御飯が好きになります。うんうん。


吉祥寺にも南インドのカレーが食べられるお店があるみたいだけど


まだいけてません〜。

 

【】お知らせ【】

ネットショップを10月28〜30日の間お休みします。




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